有限会社レストランバンク

飲食店経営・ドルチェプロデュース・飲食店サポート事業

究極のおいしいはシンプルにある

焼きたてのスポンジに生クリームをのせて、イチゴをのせたらおいしいに決まっている。僕の場合、見た目はあとまわし。あら熱を取っただけの生温かいスポンジに冷たい生クリームと甘いイチゴ。いじくりまわすことは好きじゃないから、わかりやすくおいしいものをそのままお皿に。僕のものづくりの究極はここにある。

お店でピッツァを焼いている時にひらめいた“クワトロフォルマッジ”。1つ1つのチーズは当然おいしい。その1つ1つを生かしつつ一皿のケーキにする。杏ジャムの酸味、クッキーのサクサク。それぞれをそのまま最大限生かすことだけを考えて、そのままポンとお皿にのせたら、やっぱりすごくおいしいケーキが出来た。ものが溢れすぎてややこしくなりすぎている。おいしいものはおいしい。それでいいと思う。
明日もええ店つくります。



ホテルパティシエ出身のオーナーシェフ林の、素材をとことん生かした、純朴なケーキへのこだわりがイタリアのお菓子文化とピタリとはまり、アレグロドルチェが誕生しました。アレグロドルチェがお届けするお菓子たちは、全て素材をこだわりぬいた100%手作りのものばかり。イタリア全土の伝統菓子から日本でもおなじみの「ティラミス」など、サンサンと太陽輝くイタリアからやってきた、たくさんのお菓子たちをひとつひとつ丁寧に、とびきりおいしく作りあげました。

アレグロドルチェではバースデーケーキ、結婚式のプチギフトなどご予算に合わせてご予約を賜っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。


〈 アレグロドルチェ催事情報 〉

2017年1月02日~1月04日 阪急百貨店にしのみや店
2017年1月08日~1月11日 阪急百貨店にしのみや店


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アレグロドルチェ つかしん本店

住所 〒661-0001 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしん ひがしまち南館1F
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電話番号 06-6428-5080
営業時間 10:00~21:00
定休日 年中無休
メニュー 詳しくはこちらをご覧ください

阪急塚口駅構内店

お問合せはつかしん店(本店)まで
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